منصة الصباح الصباح، منصة إخبارية رقمية
مقالات مشابهة
إعداد: مكتب الإعلام بمركز الرقابة على الأغذية والأدوية
قام عدد من اعضاء وحدة الرقابة الداخلية بمكتب الجبل الغربي وغدامس وغريان وام الارانب والبيضاء للتفتيش و الكشف عن ما يتداول من غذاء و دواء داخل السوق عليه قام مفتشونا بالكشف على شاحنة محملة بسلع غذائية نوع (شبس) تم ايقافها بوابة الحمامة وذلك بعد التنسيق مع جميع الجهات الأمنية.
حيث كانت كل المركبات والشاحنات مخالفة للإشتراطات الصحية والمواصفات والمعايير القياسية المعمول بها والخاصة بوسائل نقل المواد الغذائية و أثناء الكشف وجد تفي تكوين بعض الأغذية مواد محظورة تم سحبها وفق محضر ضبط.
– مكتب_البيضاء
من ضمن مهام مكتبنا بمدينة البيضاء التفتيش و الكشف عن ما يتداول من غذاء و دواء داخل السوق عليه قام مفتشونا #بالكشف على شاحنة محملة بسلع غذائية نوع (شبس) تم إيقافها ببوابة الحمامة وذلك بعد التنسيق مع جميع الجهات الأمنية.
قام أعضاء وحدة الرقابه الداخليه بمكتب البيضاء يوم السبت الموافق (1/02/2020) في الفترة المسائية بالكشف على الشاحنة المحملة بالأغذية نوع( شبس) والتي تم إستقافها من قبل عناصر بوابة مركز الحمامه الجنوبية وذلك بعد التنسيق المسبق.
اتضح ان الشاحنة مخالفة للإشتراطات الصحية والمواصفات والمعايير القياسية المعمول بها والخاصة بوسائل نقل المواد الغذائية ، فتم سحب بعض العينات من قبل وحدة الرقابة الداخلية بمكتب البيضاء واحالتها الى مختبر التحليل بالمكتب و حالياً قيد التحليل لمعرفهةصلاحيتها من عدمها .
حملة الأمن الغذائي والدوائي لا زالت مستمرة من أجل الحفاظ علي صحه وسلامه المواطن.
– مكتب الجبل الغربي
بناء على البلاغ المقدم إلينا من قبل جهاز الحرس البلدي غريان ومكتب مكافحة الجمرك غريان بشأن ضبط عدد (4)شاحنات محملة بالخضار والفواكه الطازجة مستوردة من دولة مصر عبر منفد_امساعد البرى ومتوجهة إلي مدينة جنزور وعند الساعة (10صباحا) توجه مفتشو مكتب الرقابة على الاغذية والأدوية الجبل الغربي إلى عين المكان (بوابة_ابورشادة) ومن خلال لفحص المستندات تبين انها لا تحمل إفراجا_مؤقتا ولا إفراجا_نهائيا من مركز الرقابة على الاغذية والأدوية منفد_امساعد.
عليه تم التحفظ على الكمية المذكورة من الجهات الأمنية مكتب مكافحة الجمرك وتم سحب عينات عشوائية من قبل المفتشين وإحالتها لمختبرات التحليل لمعرفة مدى صلاحيتها للاستهلاك البشري من عدمه.
(مركز الرقابة على الاغذية والأدوية الجبل الغربي عيون ساهرة لصحة وسلامة المواطن)
الاعلان عن رفض شحنة غذائية موردة
نوع السلعة : عصائر « كمثرى . جوافة حمراء «284 مل
علامة تجارية : Goya
الكمية : 2392 دستة .. بلد المنشأ : أمريكا.. بلد المصدر : أمريكا .. نقطة الوصول : ميناء الخمس البحري
أسباب الرفض :
ذلك لتجاوز مدة الصلاحية المسموح بها.
وجود صدأ على العلب.
تنويه مهم :
عندما يتم اعلان عن رفض ما ذات علامة تجارية معينة فإن المقصود هنا بهذا الاعلان هو تاريخ إنتاج معين.
علي سبيل المثال :
تم رفض شحنة نكتار عنب احمر علامة تجارية فيتراك واحد لتر إنتاج 27/10/2019 لانخفاض T.S.S وارتفاع الحموضة
وبعد ذلك تم الافراج عن شحنات اخرى لنفس العلامة التجارية ولكن بتاريخ انتاج اخر وثبت مطابقتها للمواصفات المعمول بها .
ولذالك كان لزاما علينا ان نلفت عنايتكم إنه يجب التمييز والتفريق بين الرفض لشحنة ما او حظر لعلامة تجارية او منتج ما .
كما نأمل متابعة صفخة مركز الرقابة على الاغذية والادوية
ولا يجب الإنجرار وراء الصفحات الاخرى
والمركز غير مسؤول قانونيا عن ما ينشر في الصفحات الاخرى الغير التابعة للمركز .
عليه وجب التنبيه والاشارة الى هذا الامر الغاية في الاهمية الذي له كبير الاثر في الاقتصاد الوطني
سلامتكم ووعيكم يهمنا
مركز الرقابة على الاغذية والادوية فرع البطنان
رفض شحنة اغذية موردة
نوع الشحنة : كستنا قسطل .. البلد المنشأ : الصين
العلامة التجارية : fresh chestrubs
الكمية 5600 كيس
المنفذ : ميناء مصراته البحري
سبب الرفض : تغير في اللون والرائحة والطعم و وجود تعفن ونمو بعض الحشرات
الرقابة على الأغذية والادوية الشرقية « ام الارانب» (قسم الرقابة الداخلية) أتعدم شحنات من السلع الغذائية تم ضبطها من خلال جولاتهم.
شرع مكتب الرقابة على الأغذية والادوية الشرقية «ام الارانب» رفقة جهاز الحرس البلدي والجهات ذات العلاقة في اتلاف سلع غذائية غير مطابقة للاشتراطات والمواصفات الواجب توفرها، والتي يذكر انه تم ضبطها من خلال الجولات والزيارات التفقدية بالمدينة للوقوف على مدى مطابقة السلع المعروضة للاشتراطات القياسية الليبية المعمول بها.
الرقابة على الأغذية والادوية الزاوية تقوم ،بالكشف على شاحنات محملة ،ببضائع وسلع غذائية تم ايقافها ببوابة امنية بالتنسيق مع الجهات الامنية.
قام مفتشى مكتب مركز الرقابة على الأغذية والأدوية بالزاوية يوم الخميس الموافق (26/01/2020) في الفترة المسائية بالكشف على عدد من الشاحنات و المركبات المحملة بالأغذية والتي تم إستقافها من قبل عناصر مديرية الأمن بالزاوية وذلك بعد التنسيق المسبق.
حيث كانت كل المركبات والشاحنات مخالفة للإشتراطات الصحية والمواصفات والمعايير القياسية المعمول بها والخاصة بوسائل نقل المواد الغذائية و أثناء الكشف وجدت في تكوين بعض الأغذية مواد محظورة تم سحبها وفق محضر ضبط.
معلومة تهمك : هناك عصائر مكتوب عليها نكتار وأخرى عصير وثالثة مكتوب عليها شراب او مشروب، وليس شرطا تكون من منتجات مختلفة فقد تكون من نفس المنتج ونفس الشركة.
ما هو المقصود بهم و ما الفرق بينهم ؟!
الجواب:
إذا كان مكتوب على العلبة كلمة شراب او مشروب: معناها ان العلبة تحتوي علي كميه كبيرة من الماء و السكر وتحتوي فقط علي 10 % أدائنا من محتواها فاكهة وهذا يعني اختيار سيئ جدا لك كأنك تشرب ماء و سكر فقط ومحتوي قليل من فاكهة .
واذا كان مكتوب كلمة نكتار فهذا يعني أن محتوى العلبة من الفاكهة 60 % و الباقي ماء وسكر يعني اختيار نصف سيئ .
اما إذا كان مكتوب كلمة عصير على الغلاف فمعنى هذا ان العصير يحتوي علي 100 % من محتواه فاكهة و خالى من المواد الحافظة والألوان و النكهات و اقل سكر و اقل ماء ويعتبر اختيار افضل من النكتار و الشراب .
دمتم_سالمين
مكتب المرج للرقابة على الأغذية والأدوية
الرقابة على الأغذية و الادوية (غدامس)
تأخذ عينات من شاحنات محملة بإغاثات انسانية تحمل مواد غذائية و دوائية ومستلزمات صحية.
على خلفية الإتفاق المبرم بين الهلال الاحمر الليبي والهلال الاحمر الجزائري .
فقد تم الإشراف من قبل مفتشي غدامس بالكشف وأخذ عينات لغرض ارسالها للمختبرات من شحنات غذائية ودوائية ومستلزمات صحية ارسلتها دولة الجزائر عبر منفذ غدامس البري وذلك للكشف عليها والتأكد من مدى مطابقتها مع الاشتراطات والمواصفات القياسية الليبية.
رفض شحنة غذائية
– نوع الشحنة : فاصوليا
– بلد المنشأ : اوكرانيا – العلامة التجارية : المذهلة
– المنفذ : ميناء مصراتة البحري
– سبب الرفض : احتوائها على حشرات ميتة وحية.
مركز الرقابة على الأغذية و الادوية
الاعلان عن رفض شحنة غذائية موردة
نوع السلعة : كسبر حب
الكمية : 900 كيس .. بلد المنشأ : بلغاريا .. بلد المصدر : الاتحاد الأوربي
نقطة الوصول : ميناء الخمس البحري
أسباب الرفض :
ذلك لان نسبة الكسبر عالية جداً و وجود أثار إصابات حشرية و صدأ .
توفير حقائب تفتيشية عالية الجودة تواكب التطور العلمي في مجال الكشف والتحليل الغذائي والدوائي.
عزم مركز الرقابة على الأغذية والادوية توفير حقائب خاصة بمفتشي الأغذية – الادوية) ذات جودة عالية وبمواصفات علمية تواكب النهج العالمي في هذا المجال.
في سابقة تعتبر الاولى من نوعها بتاريخ المركز وتساهم في تسهيل عملية الكشف والتحاليل على السلع الغذائية و الدوائية اثناء الجولات التفتيشية بالاسواق واماكن تداول السلع.
ومن ميزات هذه الحقيبة سهولة وسرعة اظهار التحاليل بشكل فوري وتعدد خصائصها في الكشوفات و بها خمسة أجهزة ثلاثة لقياس درجة الحرارة وجهاز قياس بي اتش وجهاز قياس درجة الزيوت وعن نسبة الحموضة وغيره من النسب العلمية الواجب توفرها في السلع الرائجة بالسوق.
والجدير بالذكر ان المركز وفرّ كميات من الحقيبة تغطي كامل فروع ومكاتب المركز بربوع البلاد وأن اليوم كان اول يوم تدريبي استهدف المفتشين الحاضرين من كامل فروع ومكاتب المركز على كيفية استخدامها واظهار نتائجها.
ولازلنا نسعى للرقي من أدائنا الرقابي حتى نجعل من السوق الليبي ينعم بغذاء ودواء صحي خضع لمجهرنا وممهور باعتمادنا الذي عنوانه (من اجل حماية صحة المستهلك)
الاعلان عن رفض شحنة غذائية موردة
نوع السلعة : قسّطل طازج (كستناء)
الكمية : 8000 كيس .. بلد المنشأ : الصين بلد المصدر : مالطا .
نقطة الوصول : ميناء الخمس البحري
أسباب الرفض :
ذلك لوجود نموات فطرية على الثمرة وتغير في اللون مع وجود رطوبة عالية .
الاعلان عن رفض شحنة غذائية موردة
نوع السلعة : عصير عنب
علامة تجارية : Torku
الكمية : 3600 كرتونة
بلد المنشأ : تركيا.. بلد المصدر : تركيا
نقطة الوصول : ميناء الخمس البحري
أسباب الرفض :
ذلك لوجود عَكَارة في العبوة و رواسب .
الاعلان عن رفض شحنة غذائية موردة
نوع السلعة : حليب معقم كامل الدسم
علامة تجارية : Yorukoglu
الكمية : 5610 دستة .. بلد المنشأ : تركيا .. بلد المصدر : تركيا … نقطة الوصول : ميناء الخمس البحري
أسباب الرفض :
ذلك لأنتهاء تاريخ الصلاحية .
اعمال ونشاطات المركز يناير 2020
صباح يوم 19/01/2020 بدء فاعليات التدريب وتنمية المهارات الخاصة بمفتشي مركز الرقابة على الأغذية والادوية تحت تنظيم واشراف إدارة التدريب والتعاون الدولي بالمركز بكامل فروعه ومكاتبه بربوع البلاد.
وتستهدف الدورة التدريبية حاملين شهادات البكالوريوس في الصيدلة والكيمياء والطب البشري والطب البيطري والمختبرات والتي ضمت مفتشين من كامل فروع ومكاتب المركز بكافة ربوع البلاد (مكتب رقابة داخلية بالادارة العامة طرابلس – مكتب جنزور – فرع زوارة – مكتب غدامس – مكتب وادي الشاطي – الرقابة الدوائية مصراته – مكتب غات – مكتب غريان) .
وتمركزت محاور الدورة في يومها الاول على :
– ممارسات التخزين الجيد
– ممارسات النقل الصحيح والجيد
– ممارسات التوزيع الجيد.
علما بأن مدة انعقاد هذه الدورة عشرة ايام.
نظم مركز الرقابة على الأغذية والادوية (مكتب الزاوية) رفقة جهاز الحرس البلدي بمدينة الزاوية صباح يوم 20/01/2020 ، ورشة عمل حول اعمال المركز والدور المنوط به من الاجراءات الرقابية و الجولات القائم بها داخل الاسواق وسبل التعاون مع جهاز الحرس البلدي والجهات ذات العلاقة
وقد شارك بالورشة من مركز الرقابة على الأغذية والادوية كل من السادة :
مدير مكتب جفارة ( قسم رقابة الداخلية )
فرع زوارة (قسم الرقابة الداخلية )
مكتب جنزور (قسم الرقابة الداخلية)
مكتب الإعلام والمعلومات الخدمية (للتغطية الإعلامية)
وقد تكللت الورشة بالمواد العلمية وتبادل المعلومات الاختصاصية بين الحاضرين
الالوان المحظورة وفقا لمركز الرقابة على الاغذية و الادوية والمواصفات الليبية المعتمدة
صناعة الخبز في ليبيا والمحسنات المستخدمة في صناعتها
إشتراطات محسنات الخبز
أولا : تعريف المحسنات
هي مزيج من مواد غذائية مختصة مع بعض المضافات في صورة مسحوق جاف يضاف أثناء تحضير ومعاملة عجينة الخبز المرفوعة بالخمائر .
ثانيا : أسباب الإستخدام
1 – تحسين جودة الخبز مثل الحجم ولون قشرة الرغيف وتماسك لبابة الخبز .
2 – معالجة الاختلافات في المواد الخام المستخدمة .
3 – تسهيل مناولة وإنتاج الخبز
ثالثا : تركيب المحسن
يتكون محسن الخبز من: دقيق القمح – نشاء – مستخلص الشعير – سكروز – جلوكوز – دكسترينات – ملح الطعام – دقيق الصويا – دهون نباتية – بروتين الصويا – جلوتين القمح .
رابعا : المواد المضافة المسموح إضافتها إلى محسن الخبز وفق المواصفة القياسية الليبية رقم 822 لسنة 2015
1 – الإنزيمات
أ- الاميليز ب البروتييز ج – الزيلينيز
2 – عوامل مؤكسدة ومختزلة وأحماض
أ – حمض الاسكوربيك ( فيثامين ج )
ب – حمض اللاكتيك ج – حمض الستريك
3 – مثبتات وعوامل إستحلاب
أ – الليسثين
ب – أحادي وثنائي جلسريدات الأحماض الدهنية النباتية
ج – صمغ عربي
د – صمغ الجوار
خامسا : المواد المضافة المحظور إضافتها للمحسنات
1 – برومات ايودات البوتاسيوم تحت رقم E 924
2 – حمض السستيين (L -Cysteine)تحت رقم E920
3 – كبريتات الامونيوم E517
4 – مادة حافظة حمض البوريك تحت E284
5 – حمض الطرطاريك تحت رقم E334
6 – تارترات الستاريل تحت رقم E483
7 – كارباميد تحت رقم E927 b
8 – ميتابيوسلفيت الصوديوم تحت رقم E223
سادسا : متى يتم اللجوء إلى محسن الخبز
يتم إختيار المحسن المراد إضافته بعد إجراء دراسة كاملة لمواصفات الدقيق لأن لكل نوع من الدقيق يتطلب محسنا يختلف عن محسن اللازم لنوع أخر بمعنى آخر محسن الدقيق القوي يختلف عن محسن الدقيق الضعيف وعدم الأخذ بالطرق الأخرى لتحسين صفات الدقيق مثل خلط أصناف القمح وغيرها من الطرق
سابعا : الكميات المضافة من المحسن
تختلف الكميات المضافة طبقا للمادة الخام (الدقيق ) ونوع المضاف الموجود في المحسن مثل حمض الاسكوربيك
ثامنا : لايوجد محسن خبز عام يؤدي كل اختلافات المادة الخام
إعداد /المهندس علي عبدالسيد علي غنية
المهندسة : أمينة عبدالرحمن بن غارات
فرع طرابلس / المختبر
رفض شحنة غذائية
– نوع الشحنة : فاصوليا
– بلد المنشأ : اوكرانيا
– العلامة التجارية : المذهلة
– المنفذ : ميناء مصراته البحري
– سبب الرفض : احتوائها على حشرات ميتة وحية.
