منصة الصباح الصباح، منصة إخبارية رقمية
مقالات مشابهة
حذّرت منظمة الصحة العالمية من التأثيرات الخطيرة للأغذية غير المأمونة على الصحة العامة، مؤكدة أن أكثر من 860 مليون شخص يصابون بالأمراض سنويًا نتيجة تناول أغذية ملوثة، فيما يتوفى نحو 1.5 مليون شخص كل عام بسبب الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
وأوضح تقرير حديث للمنظمة، نُشر قبيل اليوم العالمي لسلامة الأغذية، أن الأطفال دون سن الخامسة يُعدّون الفئة الأكثر تضررًا، إذ يمثلون نحو 29% من العبء الصحي المرتبط بالأغذية غير المأمونة، مع تسجيل 143 ألف حالة وفاة بينهم خلال عام 2021.
وأشار التقرير إلى أن الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء تسببت في خسائر اقتصادية تُقدّر بنحو 310 مليارات دولار من الإنتاجية خلال عام 2021، داعيًا إلى تحسين خدمات المياه والصرف الصحي والنظافة العامة، وتعزيز ممارسات سلامة الغذاء للحد من هذه المخاطر.
كما حذّرت المنظمة من أن التغيرات المناخية قد تؤدي إلى زيادة انتشار الأمراض المرتبطة بالأغذية الملوثة، نتيجة ارتفاع درجات الحرارة وتغير أنماط الطقس، ما يستدعي تعزيز إجراءات الرقابة وسلامة الغذاء على المستوى العالمي.
