منصة الصباح الصباح، منصة إخبارية رقمية
مقالات مشابهة
الاسبرتام… مادة محلية ام قاتلة…؟
ضجت الأوساط الاجتماعية والبرلمانية في مصر في وقت سابق من الشهر الحالي بالحديث عن خطورة الاسبرتام على الصحة وعن حزمة الأمراض التى يسببها و التي أقل ما توصف بها انها خطيرة كامراض القلب و الصداع المزمن و التقليل من فعاليات بكتيريا المعدة و ارتفاع ضغط الدم بالإضافة إلى تأثيرها السلبي على خلايا الكبد
حيث قدم احد النواب بالبرلمان احاطة لوزراء الصحة و التموين و الإسكان محذرا من خطورة هذه المادة و دخولها في الكثير من المنتوجات الغذائية الشائعة طالبا من الحكومة بالقيام بحملات توعية للمواطنين بخطورتها و تقديم بدائل عنها .
فما هي مادة الاسبرتام : هي مادة صناعية تستخدم في المشروبات والحلويات لأنها أكثر حلاوة من السكر و سعراتها الحرارية أقل بكثير فتستخدم لتحلية المشروبات الغازية و في العلكة و مشروبات الدايت و مطلوبةبكثرة لدى مرضى السكر لكونها لاتؤثر مباشرة على مستوى سكر الدم او على افراز هرمون الأنسولين لديهم و رغم ذلك ليس من المعروف الى اي مدى هي مناسبة للمصابين بداء السكري و رغم استعماله بشكل واسع للغاية حول العالم الا ان التحلية الصناعية بشكل عام تثير الجدل منذ أن سمحت بها وكالة الأغذية و الأدوية الاميريكية ( FDA ) في سبعينات القرن الماضي و منذ أن اقرت تناوله دول أوربية في ثمنيات القرن الماضي كان هناك شكوك حول الادلة العلمية ذات الصلة و تم انتقاد مادة الاسبرتام المحلية و الهجوم على استخدامها أكثر من اية مادة محلية و تم اتهامها بالتسبب في الحساسية و الولادة المبكرة و الأضرار بالكبد و في المقابل دخصت الدراسة التي قالت بتسبب الاسبرتام باورام الغدد اللمفاوي
إعلان منظمة الصحة العالمية
وفي ظل كل هذا اللغط أعلنت جهتان مرتبطتان بمنظمةوالصحة العالمية يوم الجمعة الموافق 14/7/2023 أن محلى الاسبرتام مادة مسرطنة محتملة لكنه يظل امنا عند استهلاكه عند المستويات المتفق عليها بالفعل و يأتي الاعلان بناء على قراري لجتين مختلفتين تابعتين لمنظمة الصحة العالمية احداها تنظر في وجود ادلة على أن المادة تشكل خطرا محتملا ، و الأخرى تقيم مقدار الخطر الفعلي الذي تشكله المادة على الحياة
و حاول رئيس قسم التغذية في منظمة الصحة العالمية خلال مؤتمر صحفي قبيل الإعلان مساعدة المستهلكين على فهم الاعلانين اللذين قد يبدوان متضاربان لا سيما للذين يبحثون عن محليات اصطناعية لتجنب السكر حيث قال اذا كان المستهلكون بصدد اتخاذ قرار بشأن تناول الكولا بالسكر او بالمحليات اعتقد انه يجب وضع خيار اخر الماء بدلا من ذلك .
و أشارت الوكالة الدولية لابحاث السرطان إلى أن الاسبرتام مادة مسرطنة محتملة و يعني هذا التصنيف أن هناك ادلة محدودة على أن هذه المادة يمكن أن تسبب السرطان دون أن يأخذ هذا الإعلان في الاعتبار المقدار الذي يحتاجه الشخص ليكون في خطر و هو ماتنظر فيه لجنة منفصلة لذا يوصي بالحفاظ على مستويات استهلاك من الاسبرتام أقل من 40 مليغرام لكل كيلو غرام من الوزن في اليوم
و اخيرا حتى وان اربك هذا الإعلان البعض من حيث فهمه فهو كافي على الأقل لتفكير مرتين لاختيار الأنسب لصحتنا .
