تبرز قشور البرتقال كنموذج مثالي للصحةل؛ فهي ليست مجرد غلاف للثمرة، بل هي كنز حيوي يحتوي على مركبات قد تتجاوز قيمتها الغذائية لب الثمرة ذاته، مما يجعل التخلص منها نوعاً من الهدر لقيمة عالية تمثل قشور البرتقال استثماراً صحيا من خلال دعم صحة الأمعاء؛ حيث تعمل كمصدر طبيعي لمركبات البريبايوتيك. …
أكمل القراءة »
يعد السبانخ (Spinacia oleracea) أحد أثمن كنوز الخضروات الشتوية في ليبيا، حيث ترتبط زراعته ارتباطاً وثيقاً بانخفاض درجات الحرارة؛ ما يجعله متوفراً بكثافة وجودة عالية في الأسواق المحلية خلال الأشهر الباردة. وتحذر الأبحاث الغذائية من أن الاستهلاك غير الصحيح، تحديداً الغلي المفرط، يتسبب في إهدار القيمة الغذائية لهذا المحصول. يؤكد …
أكمل القراءة »
مع ظهور البرتقال في الأسواق مبكراً قبل موسمه المعتاد، وغالباً ما يحمل لوناً أخضر، تتزايد التساؤلات حول القيمة الغذائية لهذه الثمار وهل تقدم الفائدة الصحية المرجوة. يؤكد الخبراء أن تناول البرتقال غير الناضج لا ينطوي على مخاطر سمية خطيرة، لكنه يمثل صفقة خاسرة على مستوى الفائدة القصوى والمذاق، وقد يحمل …
أكمل القراءة »
أغذية تشعرك بالبهجة خلال الصيف كلما ازدادت درجة حرارة الصيف يزداد بحث الناس عن المشروبات والمأكولات التي تبعد عنهم إحساس الحر، وتشعرهم بالانتعاش والبهجة معا، ورغم سخونة هذا الفصل إلا أنه يحنو على الإنسان بكمية كبيرة من هذه الأغذية. وتتميز فواكه وخضروات الصيف باحتوائها على كمية كبيرة من المياه التي …
أكمل القراءة »
منصة الصباح الصباح، منصة إخبارية رقمية