أرشيف الوسم : الخبز

خلود الفلاح منذ فجر التاريخ، لم يكن الخبز مجرد طعام يسد الرمق، بل كان رمزا للحياة، ورفيقا للمجاعات، وحاضرا في الأساطير والأديان. ومن هنا تنطلق فكرة كتابة سيرة حضارية لرغيف الخبز. يبدأ كتاب (الخبز: الأهمية الثقافية والرمزية لدى حضارات العالم المختلفة ـ ترجمة ندى نادر ـ العربي ـ 2022) للكاتب …

الصباح/ منى عريبي أكد نقيب الخبازين الأستاذ محمود العريبي في تصريح خاص لمنصة الصباح، أن الارتفاع المتواصل في أسعار المواد الداخلة في صناعة الخبز هو السبب الرئيسي وراء تقلص حجم الرغيف خلال الفترة الأخيرة، مشددًا على أن سعر البيع للمستهلك لا يزال ثابتًا رغم الزيادة الكبيرة في تكاليف الإنتاج. وأوضح …

بوعزة : التواصل مع اللجنة العليا لمتابعة المخابز مهم قبل استبدال الدعم الصباح علق رئيس اللجنة العُليا لمتابعة المخابز علي بوعزة على طرح استبدال الدعم على المحروقات بان له عدة تبعات منها ارتفاع تكلفة أسعار المواد الداخلة في صناعة الخبز. وقال في تصريحات إعلامية تابعتها الصباح انه يجب التواصل مع …