منصة الصباح

أرشيف الوسم : الغذاء بين حكمة الطبيعة وتعقيد الصناعة

الغذاء بين حكمة الطبيعة وتعقيد الصناعة

د.علي المبروك أبوقرين

كان الإنسان الأول يأكل ما تنبته الطبيعة في موسمها ويشرب مما يجري في صفائها ويتغذى وفق إيقاع الفصول وليس وفق إيقاع الأسواق، ولم تكن هناك أنظمة غذائية ولا مكملات فكانت الحياة نفسها هي النظام وكان الجسد في انسجامه مع الطبيعة يعرف ما يحتاجه دون وساطة، وكانت الحبوب كاملة لم تُنزع …

أكمل القراءة »