منصة الصباح

أرشيف الوسم : الزنجبيل

سحلب القصب سوبر فود الصحراء الذي يتحدى الشتاء

سحلب القصب  سوبر فود  الصحراء الذي يتحدى الشتاء

 بينما تكتفي الأسواق العالمية ببدائل السحلب التجارية المعتمدة على النشا والسكريات المكررة، يحتفظ المطبخ الليبي بسره الخاص: “سحلب القصب”  وهذا المشروب ليس مجرد وسيلة للتدفئة في ليالي الشتاء القارسة، بل هو حزمة غذائية متكاملة تعيد تعريف مفهوم “الأغذية الخارقة”   في سياقها التقليدي. ويكمن السر في المكون الرئيسي دقيق القصب، وهو في …

أكمل القراءة »