منصة الصباح الصباح، منصة إخبارية رقمية
في شوارع طرابلس وبنغازي، ليس هناك ما هو أكثر إغراءً من رائحة العجين المقلي التي تعلن عن صباح ليبي تقليدي. انه “السفنز”، ذلك القرص الذهبي المكون من الدقيق والماء والخميرة، ليس مجرد وجبة إفطار؛ إنه طقس اجتماعي. لكن تحت سطحه المقرمش، تخفي هذه الوجبة تعقيدات بيوكيميائية تثير قلق خبراء الصحة …
أكمل القراءة »الخطر الخفي وراء السفنز
