اقترب باحثون من كندا والصين من تحقيق إنجاز علمي غير مسبوق في مجال زراعة الأعضاء، يتمثل في إمكانية زراعة كلية من متبرع تختلف فصيلة دمه عن فصيلة دم المتلقي. فبعد نحو عقد من العمل المتواصل، نجح الفريق في تحويل كلية من فصيلة الدم A إلى فصيلة الدم O باستخدام إنزيمات …

يصادف اليوم العالمي للغذاء في 16 أكتوبر من كل عام، لتجديد الالتزام بأهمية النظام الغذائي الصحي وضمان الوجبات الآمنة، ونشر الوعي حول الممارسات المستدامة للوقاية من الأمراض وتحسين صحة الإنسان، إذ تُعد الأغذية غير الآمنة من أبرز مسببات الأمراض عالميًا. وتبنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) هذا اليوم الذي …

باختصار  د. علي عاشور عندما كنا صغاراً لم نعرف شيئاً اسمه علبة الفطور، ولا تلك الحقائب الصغيرة الملونة الممتلئة بالطعام والعصائر، فقد كانت الحياة بسيطة، نكتفي بقطعة خبز بزيت الزيتون فيها بيضة أو بعض الجبن أو قليل من التونة، وأياً كان فسوف يلف في كيس بلاستيكي صغير، وفي أغلب الأيام …