د. علي عاشور في معظم الكليات والجامعات الليبية تعقد مناقشات الأطروحات والرسائل العلمية بشكل …
أكمل القراءة »“بودينغ الدم”..طبق سويدي تقليدي يثير الفضول
في السويد، ما زالت بعض الوصفات الشعبية صامدة في وجه الحداثة، لكن القليل منها يثير الجدل والدهشة كما يفعل طبق Blodpudding، أو كما يُترجم حرفيًا: بودينغ الدم. هذا الطبق الغريب الذي يبدو للبعض جزءًا من طقوس زمن قديم يُصنع من دم بعض الحيوانات ممزوجا بالدقيق والتوابل، ويُخبز في الفرن حتى …
أكمل القراءة »