منصة الصباح

اختتام ورشة عمل حول تقدير نسب برومات البوتاسيوم في المخبوزات

اختتمت وزارة الحكم المحلي ورشة عمل نظمتها بالتعاون مع معهد سيام باري في إيطاليا، حول تقدير نسبة برومات البوتاسيوم في دقيق القمح والخبز.

واشتملت الورشة التي استهدفت عدداً من عناصر الإصحاح البيئي بالوزارة ، و حضر جانبا منها مدير عام الإدارة العامة لشؤون الإصحاح البيئي إبراهيم بن دخيل ، على شقين رئيسيين، حيث قدم خبراء من المعهد في الشق الأول نبذة شاملة عن برومات البوتاسيوم، وتناولوا تأثيراتها الصحية المحتملة ومخاطرها في حال وجودها بنسب غير مسموح بها في المنتجات الغذائية.

فيما قام المتدربون خلال الشق الثاني العملي بتنفيذ تجارب عملية تحت إشراف الخبراء، بهدف إكسابهم المهارات اللازمة لجمع وتحليل العينات بدقة باستخدام أحدث المعدات،حيث ستكون هذه الورشة نقطة انطلاق لعدة دورات في هذا الجانب، موجهة إلى المختبرات الخاصة بالإصحاح البيئي، حتى تعم المعرفة على جميع العناصر المختصة في كافة بلديات الدولة الليبية.

شاهد أيضاً

الثروة البحرية تؤكد التزامها بدعم جهود تنمية مصائد الأسماك

أكد وزارة الثروة البحرية التزامها الكامل بدعم جهود التنمية المستدامة لمصائد الأسماك وحماية مواردنا البحرية …