منصة الصباح الصباح، منصة إخبارية رقمية
مقالات مشابهة
في قرار وصف بأنه “طال انتظاره”، أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن حظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 (Red No. 3)، وهي صبغة غذائية اصطناعية مرتبطة بخطر الإصابة بالسرطان، من جميع الأغذية والمشروبات والأدوية المبتلعة في الأسواق الأمريكية.
ويأتي هذا الحظر استجابة لعريضة قدمتها منظمات الصحة العامة عام 2022، مدعومة بأدلة تشير إلى ارتباط المادة بخطر الإصابة بالسرطان في ذكور الفئران المختبرية.
تنفيذ الحظر ومهلة الشركات
أوضحت إدارة الغذاء والدواء أن الحظر الفيدرالي سيُطبق بالكامل بحلول عام 2027، مما يمنح الشركات المصنعة مهلة كافية لإعادة صياغة منتجاتها واستبدال الصبغة ببدائل آمنة.
ويأتي هذا القرار ليتبع خطوات مماثلة اتخذتها ولايات أمريكية مثل كاليفورنيا التي منعت استخدام هذه الصبغة ومواد مضافة أخرى.
مخاطر صحية رغم الاستخدام الطويل
تُعرف الصبغة الحمراء رقم 3 علمياً باسم “إريثروسين” وتُستخدم منذ عام 1907 لإضفاء لون أحمر زاهٍ على آلاف المنتجات، من الحلويات إلى الحبوب والمشروبات الغازية.
وعلى الرغم من حظرها في مستحضرات التجميل منذ عام 1990 لارتباطها بالسرطان، إلا أنها بقيت في الأطعمة.
وفي تعليقه، أشار توماس جاليجان، كبير العلماء في مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI)، إلى أن: “الصبغة الحمراء 3 ليست سوى أداة تسويقية لجذب المستهلكين.
حظرها يثبت أن الوقت قد حان لإعادة التفكير في استخدام الإضافات الاصطناعية.”
ورغم أن إدارة الغذاء والدواء ذكرت أن مستويات التعرض البشري أقل من تلك التي أُجريت عليها التجارب، إلا أن جماعات حماية المستهلك تؤكد أن المخاطر قائمة، خاصة مع تزايد الأدلة حول تأثير الصبغة على الأطفال، مثل زيادة أعراض فرط النشاط والسلوكيات المتعلقة بالانتباه.
توصيات للمستهلكين والتحول نحو البدائل
تُستخدم الصبغة الحمراء رقم 3 حالياً في أكثر من 9,200 منتج غذائي أمريكي.
وينصح الخبراء المستهلكين بـ فحص ملصقات المنتجات بحثاً عن مكونات تحمل اسم “FD&C Red #3” أو “صبغة حمراء رقم 3″، وتقليل تناول الأطعمة المصنعة.
وقد بدأت بعض الشركات الكبرى بالفعل بإزالة المادة، والتحول إلى بدائل طبيعية مثل البنجر والكركم، في خطوة يراها المدافعون عن سلامة الغذاء بأنها ضرورية وتاريخية نحو نظام غذائي أكثر أماناً.
