منصة الصباح

نبات الرينش “اللوف البرقاوي” Arum cyrenaicum

إعداد/ محمد علي خليفة
كلية الموارد الطبيعة/ جامعة عمر المختار

هو نبات سام تم اكله في الجبل الأخضر في الشرق الليبي في عام 1925 وسمي ذالك العام بعام الرينش..

ويعرف عربياً بنبات اللوف أو أذن الفيل مع اخذ العلم أن هذا المسمى الرينش يجمع التناقضات فهو غذاء ودواء وسم قاتل،

ولكم الحكاية : يكمن السم في الرينش في مادتين فعالتين هما أوكسالات الصوديوم وسيانوجينيك وجلايكو سايدس وكلا المادتين يمكن تحللهما بطهو الجزء القابل للأكل وهو الجذر الدرني الشبيه بالبطاطس. إذن بعد التخلص من هاتان المادتان يمكن لهذه الدرنات الغنية بالنشا أن تبقى مصدر غذاء بطعم مستساغ..

شاهد أيضاً

الجمهورية يعلن استمرار توزيع السيولة النقدية

أعلنت إدارة مصرف الجمهورية لكافة العملاء عن استمرار توزيع السيولة النقدية اليوم السبت في فروعه …