منصة الصباح الصباح، منصة إخبارية رقمية
مقالات مشابهة
استطلاع / آمنة ارحومة
تشهد المطاعم انتشاراً لافتاً، يرجع إلى الإقبال الكبير عليها .. ففي كل جادة ينتصب مطعم أو أكثر .. وأمامها تجد الطوابير المتباينة طولاً وقصراً.
لكن ما يخفى على كثيرين أن «بعضاً» من هذه المطاعم تستخدم خضروات وفواكه «فاسدة» ترتقي أحياناً إلى عدم صلاحية الاستهلاك البشري.
هذه الظاهرة – والتي باتت من شبه المؤكد – ليست بمناى عن اضطرار بعض المواطنين شراء خضروات غير طازجة – وربما فاسدة – تحت وطأة الحاجة والغلاء، وهو ما حذانا لفتح هذا الملف وطرق أبواب جميع الأطراف المختصة.
التقسيم بالتساوي
«إبراهيم الحداد»، يقول إن سوق جنزور يعتبر من أكبر وأهم أسواق الخضروات في ليبيا .. تصله كل صباح عشرات الشاحنات والحاويات المحملة بالخضروات المبردة والطازجة، ثم تُقسّم إلى قسمين: الأول يُباع جملة ويُرسل إلى الأسواق الرئيسة، أما الثاني – والذي يمثل نحو 50% من السلع- فهو ما تبقى من المنتجات غير المرغوب فيها، ويُرسل للمحال التجارية الصغيرة والمطاعم والأفران، وغالبًا يكون شبه فاسد أو منتهي الصلاحية.
بين هذا وذاك
من جانبه، يفند «موسى التاجوري»، صاحب مقهى، عن مقهاه استخدام الخضروات الفاسدة، قائلاً : منتجاتنا طازجة، لكنه أقر بأن بعض المقاهي تستخدم سلعًا فاسدة، “ إلا أننا نضع جودة الطعام أمام أي اعتبار للربح”.
أسباب التهافت
وتعتقد «أ. ليلى الفيتوري»، باحثة اقتصادية، أن سبب انتشار بيع الخضروات والفواكه المضروبة يعود لرخص ثمنها، مما يدفع بعض التجار والمطاعم لاستخدامها رغم ضعف جودتها.
وتردف قائلة : هنا يبرز دور الجهات المختصة في المتابعة والرقابة، لمنع تداول هذه السلع حفاظًا على صحة الناس.
دور العمالة غير المرخصة
ويؤكد «د. أسامة بن لاغا»، مستشار الإدارة العامة للإصحاح البيئي – وزارة الحكم المحلي، أن كميات من الخضروات والفواكه غير صالحة للاستهلاك – بسبب العفن أو استخدام مركبات ضارة لتسريع النضج – تُطرح يومياً في الأسواق، مرجعاً انتشارها إلى اعتماد بعض المزارع على عمالة غير مرخصة واستخدام مبيدات وأسمدة بشكل غير منضبط لزيادة الإنتاج دون مراعاة سلامة المنتجات، ليزيد المشكلة تعقيدًا.
خطوات متلاحقة
بينما ينادي «م. حمزة الشريف»، استشاري نظم إدارة الجودة وتقييم الأداء ببنغازي، باستخدام أدوات معتمدة دوليًا في الزراعة والتخزين، مع توفير ظروف نقل تحمي المنتجات من التلوث والتلف.
ويقول «د. إبراهيم غريبي» إن ضعف القانون يسمح للمخالف بأن يخرج بدفع غرامة بسيطة، ما يجعله يتمادى غير آبه بالتبعات.
كما حمّل وعي المستهلك جزءاً أساسياً في معالجة المعضلة، كما يعلي من أهمية المقاربة العلمية في إيجاد الحلول.
رصد المخالفين
أما مقدم «يوسف القيلوشي»، المدير السابق لإدارة العلاقات العامة والإعلام بجهاز الحرس البلدي، فأكد متابعة الجهاز لحركة الأسواق ومحال بيع الخضروات والفواكه للتحقق من صلاحية المنتجات وضبط حالات الغش التجاري بتحرير محاضر ضد المخالفين.
