منصة الصباح الصباح، منصة إخبارية رقمية
مقالات مشابهة
إعداد : تقوى البوسيفي
مع حلول عيد الأضحى وامتلاء الموائد باللحوم والأطعمة الدسمة، يزداد قلق مرضى الكوليسترول بشأن تأثير العادات الغذائية خلال العيد على صحة القلب والشرايين، خاصة مع الإفراط في تناول الدهون والمقليات والحلويات على مدار عدة أيام متتالية.
وفي هذا السياق، أوضحت أخصائية الباطنة الدكتورة مبروكة الأشهب أن إزالة الشحم الظاهر من اللحم لا تكفي وحدها لتقليل مخاطر الكوليسترول، مشيرة إلى أن هناك دهونًا “مخفية” داخل أنسجة اللحم نفسها، قد لا ينتبه إليها كثير من الناس. وأضافت أن طريقة الطهي تلعب دورًا مهمًا في زيادة المحتوى الدهني، خاصة عند استخدام السمن والزبدة أو القلي، مؤكدة أن الاعتدال في الكميات واختيار طرق طهي صحية يظل الأساس لحماية القلب.
وبيّنت أن الإفراط في الوجبات الدسمة خلال أيام العيد قد يشكل خطرًا حقيقيًا لدى بعض المرضى، خصوصًا من يعانون من تضيق الشرايين أو أمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم. وأشارت إلى أن تراكم الدهون والسكريات مع قلة الحركة قد يؤدي إلى ارتفاع الدهون الثلاثية وزيادة الضغط على القلب، ما قد يرفع احتمالية التعرض للذبحة أو الجلطات لدى الأشخاص الأكثر عرضة للمضاعفات.
كما أكدت الدكتورة مبروكة الأشهب أن ارتفاع الكوليسترول لا يرتبط فقط بتناول الدهون، موضحة أن الجسم يصنع جزءًا كبيرًا من الكوليسترول داخل الكبد بشكل طبيعي، إلى جانب عوامل أخرى مثل الوراثة، والسمنة، وقلة النشاط البدني، والسكري، واضطرابات الغدة الدرقية، والتوتر المزمن، وهو ما يفسر ارتفاع الكوليسترول لدى بعض الأشخاص رغم تناولهم الطعام باعتدال.
وحذرت من بعض السلوكيات الشائعة خلال العيد، وعلى رأسها التهاون في تناول الطعام بحجة أن “عدة أيام لن تؤثر”، إضافة إلى إهمال تناول الأدوية أو تقليل الحركة والنشاط البدني. كما لفتت إلى أن التركيز على اللحوم وحدها قد يجعل البعض يتجاهل خطورة الحلويات والمشروبات السكرية التي تسهم بدورها في رفع الدهون الثلاثية وزيادة العبء على القلب.
وأوضحت أن الكوليسترول يُعرف طبيًا بـ”القاتل الصامت”، لأنه غالبًا لا يسبب أعراضًا واضحة لسنوات طويلة، ويُكتشف في كثير من الأحيان بالصدفة عبر التحاليل أو بعد ظهور مضاعفات صحية خطيرة مثل الذبحة الصدرية أو الجلطات. وأضافت أن بعض الحالات الشديدة قد تظهر معها علامات مثل الترسبات الدهنية حول العين، لكن الاعتماد على الأعراض وحدها يُعد خطأ، مؤكدة أهمية الفحوصات الدورية للكشف المبكر.
واختتمت الدكتورة مبروكة الأشهب حديثها بالتأكيد على أن مريض الكوليسترول لا يحتاج إلى الحرمان الكامل من أطعمة العيد، بل إلى تحقيق التوازن الغذائي من خلال تقليل الدهون والمقليات، والإكثار من الخضروات والماء، والالتزام بالأدوية، وممارسة المشي والنشاط اليومي، للحفاظ على صحة القلب دون فقدان متعة العيد.
